#Health article/04/06/2019# ખોરાક થી બીમારીઓ માં નિયંત્રણ આવી શકે? #Khorak thi bimario ma niyantran avi shake?

ખોરાક થી બીમારીઓ માં નિયંત્રણ આવી શકે? 

 આજનું  શીર્ષક વાંચી ને સ્વાભાવિક રીતે આપના  મન માં સવાલો ઉભા થશે , પણ સાચેજ તમારી સાત્વિક ખોરાક લેવાની આદત તમને બીમારી થી દૂર રહેવામાં મદદ કરશે , આજે આપણે રોજિંદા આહાર માં શું ખાવું ,કઈ ચીજો ખાવામાં નિયંત્રણ રાખવું  તેમજ તંદુરસ્ત જીવનશૈલી  વિષે જાણીશું 


રોજિંદા આહાર માં શું ખાવું જોઈએ:

  • લીલા પાંદડા વાળા શાકભાજી ,તથા અન્ય શાકભાજી 1 થી 2 બાઉલ 
  • સલાડ-કાકડી, ટામેટા,ગાજર, બીટ ,કોબીસ દહીં માં નાખીને પણ ખવાય 
  • તાજા ફળો -નારંગી, મોસંબી,સફરજન ,પપૈયુ,કેળા ,કેરી,દ્રાક્ષ,તરબૂચ ,(થોડા ખાવા કારણકે તે ગ્લાયસેમીક ઈન્ડેક્સ વધારે છે )
  • અઠવાડિયા માં બે વખત કઠોળ 1 થી 2 બાઉલ -મેગ, ચણા,વાલ ,અડદ,ફોતરાવાળી મગની દાળ ,રાજમાં 
  • સૂકોમેવો -બદામ,અખરોટ,પિસ્તા કાજુ (વધારે ખાવા નહિ -કોલેસ્ટેરોલ વધારે શે ) ટોપરું 
  • દૂધ ની બનાવટો -પનીર ,દહીં, દૂધ.( રોજ 250 મીલી,લી ) છાસ , માવો 
  • પોપકોર્ન , મમરા,મખાણા ,સીંગ ચણા ,કોર્નફ્લેક્સ,ફ્લેક્સસીડ્સ , વરિયાળી 
  • ઈડલી -સંભાર ટોપરાની ચટણી સાથે (સંભાર  માં બટાકા સિવાય ના બધાજ શાક નાખવા )
  • પૌઆ ,પૌઆનો ચેવડો ,
  • ઉપમા જેમાં ઝીણા સમારેલા કાકડી, ટામેટા ,ગાજર, કોબીસ કાકડી નાખવા 
  • મિક્સ કઠોળ થી બનાવેલું ઉસળ 
  • ફોતરાવાળી મગની દાળ ની ખીચડી (3. ભાગ ફોતરાવાળી મગની દાળ અને 1 ભાગ ચોખા ) 
  • ફણગાવેલા મગ ,બાફેલા ચણા ,મિક્સ કઠોળ ,બાફેલા શાકભાજી (સ્વાદ અનુસાર મસાલો અને લીબું નાખી શકાય ) 
  • લીંબુ નું શરબત , નારિયેળ નું પાણી અને રોજ નું 2 થી 3 લીટર પાણી 
  • ઢોકળા , ઈડલી , ખમણ,અને બાજરી ,જુવાર, રાગી ની વાનગીઓ 
શું ખાવામાં નિયંત્રણ રાખવું : 

  • કેક , બિસ્કિટ,બ્રેડ ,આઈસ્ક્રીમ , ઠંડા પીણાં ,ફ્રુટ જ્યુસ ,મેંદાવાળી ચીજો ,ખાખરા , પેસ્ટ્રી અને ટોસ્ટ 
  • તળેલા ફરસાણ ,ડિપફ્રાય કરેલી બધીજ વાનગીઓ 
  • પીઝા, બર્ગર,દાબેલી,વડાપાઉં ,ભેળ ,પાણીપુરી ,પાસ્તા 
  • ભાત ,બટાકા ,ચીઝ ,બટર ,નાન, પરોઠા ,પાપડ, અથાણાં 
  • પેકેટ માં મળતા ફરસાણ ,(જેમાં સોડિયમ નું પ્રમાણ વધારે હોય છે ) 
  • વધુ પડતી  ખાંડ વાળી ચા ,કોફી તૈયાર મળતા શરબતો , મિલ્કશેક ,બરફ ના ગોળા  
  • દરેક પ્રકારની મીઠાઈઓ ,ગુલાબજાંબુ ,રસગુલ્લા , જલેબી ,કેરી નો રસ (બહારનો ) બહારની માવા ની મીઠાઈઓ 
  • ફાફડા, ગાંઠિયા , ભજીયા ,ફ્રોઝન ફૂડ ,ટીન ફૂડ,પ્રોસેસ ફૂડ 
તંદુરસ્ત જીવન જીવવાની ચાવી:
  • રોજ 30 મિનિટ ગમતી કસરત કરવી દા.ત. ચાલવું,સાયકલ ચલાવવી,સ્વિમિંગ કરવું,દોડવું ,યોગા કરવા 
  • પરિવાર ને ઓછા માં ઓછો રોજ નો બે થી ત્રણ કલાક સમય આપવો 
  • દિવસ નું એક ભોજન પરિવાર સાથે મળી ને લેવું 
  •  આપણી સમસ્યા ની ચર્ચા પરિવાર સાથે કરવી અને મન હળવું કરી લેવું 
  •  સમયાંતરે ઉપવાસ કે ફળ નો આહાર  લઇ ને શરીર ને ડીટોક્સ કરવું (ખુબ જરૂરી છે) 
  • રોજ નું 3 થી 4 લીટર પાણી પીવું 
  • ભોજન ના સમય માં ઓછામાં ઓછો 3 કલાક નું અંતર રાખવું બને તો પાંચ વખત થોડું થોડું ખાવું 
  • ટીવી જોતા જોતા ખાવું નહિ અને બાળકો ને એવી ટેવ પાડવી નહિ 
  • 30 વર્ષ ની ઉમર પછી વર્ષ માં એક વાર પ્રીવેન્ટિવ હેલ્થ ચેક અપ જરૂર થી કરાવવું 
  • ડાયાબિટીસ ,બીપી ,થીરોઇડ,કોલેસ્ટેરોલ , તેમજ અન્ય રોગો ની દવા ડૉક્ટર ની સલાહ મુજબ નિયમિત લેવી 
  • 7 થી 8 કલાક ની ઊંઘ લેવી જોઈએ 
  • રોજિંદા ખોરાક માં અનકુંક -રાંધ્યા વગરનો ખોરાક જેવોકે સલાડ, ફ્રૂટ્સ અવશ્ય લેવા 
  • ચા, કોફી , ઠંડા પીણાં, સિગરેટ, તમાકુ,દારૂ નું વ્યસન છોડવું 
  • જમ્યા પહેલા થોડું પાણી પીવું 
  • વિટામિન ડી માટે રોજ સવારના કૂણાં  તડકા માં 10 થી 15 મિનિટ રહેવું 
  • વજન ઉતરવા માટે  ડાયટિશિયન ની સલાહ મુજબ જ ખાવું જોઈએ 

-નિલેશ સોની



ટિપ્પણીઓ

ટિપ્પણી પોસ્ટ કરો

આ બ્લૉગ પરની લોકપ્રિય પોસ્ટ્સ

સ્લીપ એપનિયા (Sleep Apnea) વિશે માહિતી

છબી
સ્લીપ એપનિયા (Sleep Apnea) વિશે માહિતી સ્લીપ એપનિયા શું છે? સ્લીપ એપનિયા એ ઊંઘ દરમિયાન થતી એક એવી સ્થિતિ છે જેમાં વ્યક્તિનું શ્વાસ લેવું વારંવાર થોડી પળ માટે બંધ થઈ જાય છે. આ અવરોધ જેનાથી ઊંઘમાં oxygen ની  અછત સર્જાય છે,  અને વ્યક્તિ એ સમયે જાણે અથવા અજાણે  જાણે, થોડી વાર માટે જાગી જાય છે  છે અને તેની  ઊંઘ મા વિક્ષેપ પડે છે અને તેના કારણે વ્યક્તિ ની ઊંઘ પુરી થતી નથી  સ્લીપ એપનિયાના મુખ્ય બે પ્રકાર હોય છે: અવરોધક સ્લીપ એપનિયા (Obstructive Sleep Apnea, OSA):  જ્યારે ઊંઘ દરમિયાન ગળાના પાછળના સ્નાયુઓ અતિશય રીલેક્સ થઇ જવાથી શ્વાસનળીઓ આંશિક અથવા સંપૂર્ણપણે અવરોધિત થાય છે, ત્યારે ઓ.એસ.એ થાય છે. આ અવરોધના કારણે શ્વાસ લેવામાં બ્રેક પડે છે, જે ઘણી વખત ૧૦ સેકન્ડ કે તેથી વધુ સમય સુધી પણ ચાલી શકે છે. સેન્ટ્રલ સ્લીપ એપનિયા (Central Sleep Apnea): આ પ્રકારના સ્લીપ એપનિયા   માં વ્યક્તિ નું મગજ  શ્વાસ લેવા માટે યોગ્ય સંકેતો મોકલતું નથી, તેને કારણે આ સમસ્યા સર્જાય છે. સ્લીપ એપ્નિયા ના લક્ષણો : ઊંઘમાં મોટેથી અવારનવાર નસકોરા બોલાવા ઊંઘ દરમિય...
વધુ વાંચો

મીઠું (ગળ્યું) ખાવાનું મન કેમ થાય છે? Reasons of Sugar craving

છબી
  મીઠું (ગળ્યું) ખાવાનું મન કેમ થાય છે? Reasons of Sugar craving  ભૂખ  ના હોય ત્યારે પણ મીઠું (ગળ્યું) ખાવાનું મન થાય એ એક પ્રકારની જટિલ સમસ્યા છે, અને એ ઘણી વ્યક્તિઓ માં સામાન્ય થઇ રહી છે, જેને sugar  craving  કહી શકાય એ સામાન્ય નથી કારણકે sugar  craving શરીર માં થતા physiological અને psychological ફેરફારો ને આધારિત છે.કમનસીબી એ છે કે રોજ ની ભાગદોડ અને વ્યસ્ત જીવન ને કારણે આ વિષે કોઈ ને જાણ થતી નથી અને અંતે એ આદત બની જવાથી શરીર માં વણજોઈતી કેલરી ઉમેરાય છે અને વજન વધી જવાની સમસ્યા ઉભી થાય છે. ચાલો આજે જાણીયે sugar  craving  થવાના સામાન્ય કારણો ક્યા છે? Sugar craving  ના સામાન્ય કારણો: શરીર માં blood  sugar  અનિયમિત થવી             જ્યારે જયારે બ્લડ માં સુગર નું પ્રમાણ નીચું જાયછે ત્યારે મગજ માં થી quick  energy  intake માટે નો                આપાતકાલીન સંદેશ નું વહન થાય છે જેને કારણે sugar  craving  થઇ શકે છે તે સિવાય જયારે પ...
વધુ વાંચો

ડાયાબિટીસ માં નિયમિત વ્યાયામ કેમ કરવો જોઈએ ?

છબી
  ડાયાબિટીસ માં નિયમિત વ્યાયામ કેમ કરવો જોઈએ ? ડાયાબિટીસ ના દર્દી તરીકે જ્યારે પણ તમે ડૉક્ટર ને મળવા જતાં હશો ત્યારે એ તમને ત્રણ સલાહ જરૂર આપશે 1-નિયમિત દવાઓ લેતા રહેજો 2-ખોરાક માં પરેજી રાખ જો 3-નિયમિત વ્યાયામ કરતાં રહેજો તમારા મન માં પ્રશ્નો થતા હશે કે નિયમિત વ્યાયામ શા માટે,કયા પ્રકારનો વ્યાયામ કરવો જોઈએ અને વ્યાયામ કરતી વખતે શું તકેદારી રાખવી જોઈએ તો ચાલો આજે તે વિષે જાણીએ. ડાયાબિટીસ ના દર્દી માટે નિયમિત વ્યાયામ  કેમ જરૂરી છે ? ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા ( insulin   sensitivity )વધારે છે: નિયમિત શારીરિક પ્રવૃત્તિ શરીરની ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યેની સંવેદનશીલતા વધારે છે , જે blood   sugar ના   સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. Blood sugar ના સ્તરને ઘટાડે છે: વ્યાયામ blood   sugar ના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે કારણ કે નિયમિત વ્યાયામ કરવાથી માંસપેશીઓમાં ગ્લુકોઝનું શોષણ વધારે છે. વજન નું નિયંત્રણ : નિયમિત શારીરિક પ્રવૃત્તિ વજન ને નિયંત્રણ માં રાખવા માં   મદદ કરે છે , જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ ...
વધુ વાંચો